Чтобы не повторяться, конкретно по этим словам:
http://forum.cgm.ru/rview?goto=110016
P.S. С поправкой, что лично я с тех пор начал писать "рЕйз" и т.п.
А изобретать русские термины для покерного жаргона уже попробовали — можно сказать все годы существования форума пытались этим заниматься. Оказалось, что по ряду понятий, как например, перечисленные, оно того не стоит (хотя безусловно возможны русские альтернативы второго плана, чтобы не делать текст слишком однообразным).
Есть много предметных областей, пришедших к нам из других стран, к примеру мореплавание, там вполне привычно называть паруса и многое другое не по-русски, и пришедшая к нам из англоязычных стран игра тоже вполне достойна сохранить свой лексикон.
Проблема "простых смертных" решается словарем-глоссарием с разъяснением терминов.